What Does техническое сопровождение ресторанов Mean?

What Does техническое сопровождение ресторанов Mean?

Blog Article

для индивидуального заказа надёжного оборудования от российских и иностранных производителей

Как выбрать и обустроить складское помещение ресторана: нормы и требования

Различные виды холодильного оборудования служат для разных целей.

Нержавеющая сталь, например, широко используется в производстве кухонного оборудования благодаря своей долговечности и простоте в уходе.

Выбор оборудования для заведения — процесс индивидуальный, зависящий главным образом от формата заведения. Этот вопрос рекомендуется решить еще на этапе создания бизнес-плана кафе или ресторана. Далеко не каждый сайт компании-производителя может вместить информацию обо всех существующих и возможных инструментах, а тем более рассказать, что и для чего используется и насколько click here важно для работы каждое приспособление.

Кофейни также могут работать с полуфабрикатами или закупать готовые изделия: пирожные, торты, сэндвичи и т.

Сравнительная таблица оборудования для ресторанов и кафе

Представлено шкафами шоковой заморозки, холодильными витринами, охлаждаемыми столами, льдогенераторами и др.

Качественные и безопасные материалы корпуса и механизмов;

кондитерский инвентарь — сита для пудры, кондитерские мешки с наконечниками и без, подложки под торт, рамки и формы для выпечки, создания шоколадных украшений.

Столы. Производственные столы для разделки и приготовления пищи, а также столы для сбора отходов.

Условия эксплуатации техники. Как правило, на кухне большая влажность и повышенная температура.

Овощерезки. Позволяют быстро и ровно нарезать овощи. Современные овощерезки могут нарезать продукты различными способами, от кубиков до ломтиков, что удобно для приготовления салатов и гарниров.

Льдогенераторы. Широко используются в барах для приготовления напитков.